Sociedad
Intercambio de saberes y sabores culinarios entre Colombia y Argelia
AIN.- Por iniciativa de la misión diplomática de Colombia en Argelia y en desarrollo del Plan de Promoción de Colombia en el Exterior de la Cancillería colombiana, inició el intercambio de saberes y sabores culinarios entre Colombia y Argelia.
AIN.- Por iniciativa de la misión diplomática de Colombia en Argelia y en desarrollo del Plan de Promoción de Colombia en el Exterior de la Cancillería colombiana, inició el intercambio de saberes y sabores culinarios entre Colombia y Argelia.
En el programa de televisión ‘Bonjour Algerie’ de la televisión nacional argelina tuvo lugar un diálogo sobre la riqueza gastronómica colombiana y, luego, en el programa 100% Culture del canal Radio Alger Chaine 3, el chef Alex Quessep y Martín Andrade, experto en patrimonio inmaterial de la Fundación Erigaie, pudieron transmitir a los principales medios de comunicación de este país la riqueza del Caribe colombiano resultado del encuentro entre las culturas africana, indígena, española y árabe.
Durante la tarde del domingo 27 de abril de 2014, tuvo lugar el primer encuentro con habitantes de ‘Casbah’ o ‘Alcazaba’ de Argel, el barrio más representativo de la ciudad que desde 1992 está inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, entre otras razones, por el papel protagónico que tuvo en el proceso independentista de los años 60, informó la Cancillería Colombiana en un comunicado de prensa.
Este intercambio cultural, a través de la comida, ocurrió en el patio principal del Museo Nacional de la Miniatura, la Caligrafía y la Decoración, de Casbah, por iniciativa de la misión diplomática de Colombia en Argel, en colaboración con el Ministerio de Cultura de Argelia y la Fundacion Casbah. Además de una degustación, los asistentes aprendieron sobre la historia de las migraciones árabes a Colombia y sobre su papel en la configuración del mosaico cultural del Caribe colombiano y de Colombia como nación.
La presentación finalizó con una degustación de platos colombianos en los cuales la leche de coco y las especias propias de los países árabes encontraron un lenguaje común en el paladar de los asistentes. Asimismo, los comensales y actores culturales de la ciudad, dialogaron con los miembros de la delegación colombiana sobre el intercambio cultural que se dio en nuestro país y la importancia de reforzar lazos entre Argelia y Colombia.
En el programa de televisión ‘Bonjour Algerie’ de la televisión nacional argelina tuvo lugar un diálogo sobre la riqueza gastronómica colombiana y, luego, en el programa 100% Culture del canal Radio Alger Chaine 3, el chef Alex Quessep y Martín Andrade, experto en patrimonio inmaterial de la Fundación Erigaie, pudieron transmitir a los principales medios de comunicación de este país la riqueza del Caribe colombiano resultado del encuentro entre las culturas africana, indígena, española y árabe.
Durante la tarde del domingo 27 de abril de 2014, tuvo lugar el primer encuentro con habitantes de ‘Casbah’ o ‘Alcazaba’ de Argel, el barrio más representativo de la ciudad que desde 1992 está inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, entre otras razones, por el papel protagónico que tuvo en el proceso independentista de los años 60, informó la Cancillería Colombiana en un comunicado de prensa.
Este intercambio cultural, a través de la comida, ocurrió en el patio principal del Museo Nacional de la Miniatura, la Caligrafía y la Decoración, de Casbah, por iniciativa de la misión diplomática de Colombia en Argel, en colaboración con el Ministerio de Cultura de Argelia y la Fundacion Casbah. Además de una degustación, los asistentes aprendieron sobre la historia de las migraciones árabes a Colombia y sobre su papel en la configuración del mosaico cultural del Caribe colombiano y de Colombia como nación.
La presentación finalizó con una degustación de platos colombianos en los cuales la leche de coco y las especias propias de los países árabes encontraron un lenguaje común en el paladar de los asistentes. Asimismo, los comensales y actores culturales de la ciudad, dialogaron con los miembros de la delegación colombiana sobre el intercambio cultural que se dio en nuestro país y la importancia de reforzar lazos entre Argelia y Colombia.
