A pocas semanas del bendito mes de Ramadán, que debería comenzar el 1 de marzo, las autoridades sauditas están innovando en la gestión de las comidas para romper el ayuno (iftar) en la Gran Mezquita de La Meca. 

Una nueva directiva exige ahora que parte de las comidas servidas sean bajas en calorías. La Autoridad General de las Dos Santas Mezquitas ha especificado que el 20% de las comidas ofrecidas por donantes individuales y el 30% de las proporcionadas por organizaciones benéficas deben adaptarse a las personas que padecen enfermedades crónicas y diabetes.

Para supervisar estas donaciones de alimentos se ha creado un portal en línea. Los benefactores podrán elegir los lugares de distribución, con el límite de un banquete por persona y diez para asociaciones benéficas. Las comidas deben ser preparadas por empresas de catering aprobadas y cumplir con estrictos estándares de empaque para garantizar la calidad del servicio, según Oumma.

Esta normativa refleja una profunda modernización de los servicios a los peregrinos. Las autoridades saudíes también han reforzado las medidas de higiene y seguridad alimentaria, con un mayor control de los proveedores de catering y una estricta supervisión de la cadena de distribución de comidas en el recinto sagrado.

Esta importante transformación se produce mientras la Gran Mezquita se prepara para recibir una afluencia masiva de fieles durante el Ramadán, tradicionalmente el período de mayor actividad para la peregrinación menor (Umrah). 

Esta reforma refleja la evolución de las prácticas religiosas frente a los problemas de salud pública contemporáneos. Ilustra la capacidad de las instituciones religiosas tradicionales para adaptarse a las necesidades modernas, al tiempo que plantea interrogantes sobre el equilibrio entre el respeto por las tradiciones y los imperativos de salud.